燒烤記 |
| 發(fā)布日期：2007-11-19 |
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燒烤記
這個(gè)美麗的秋天不到山林溪水間徜徉一番總覺(jué)得有點(diǎn)對(duì)不住自己，更何況昨晚看望病人后壓抑的心情無(wú)以釋放。趁著健康還能爬得動(dòng)山，偷得浮生半日閑，趕緊召集家里成員，奔赴有山有水的地方。
不必去租，烤爐是現(xiàn)成的，炭也是去年用剩下的，點(diǎn)火用的酒精居然還有三大瓶。肉片魷魚(yú)大蝦火腿腸早就藏在冰箱里仿佛就等著這一天了。記得街上羊肉串烤得最好的那位回族小伙子說(shuō)過(guò)，凡是食物都可以烤著吃，為了印證這句話(huà)，特地帶了一把青菜。
驅(qū)車(chē)一直向西，再向西。
真是物換星移滄海桑田，早些年前燒烤過(guò)那條小溪已不見(jiàn)，被人利用圍上圍墻還裝了大門(mén)，搖身一變成了每人次三十元的釣魚(yú)塘。為了另覓溪灘，再往上走，山路越來(lái)越陡，四周的景致也漸迷人眼，滿(mǎn)眼滿(mǎn)眼的蔥綠，迎著大太陽(yáng)，竟然有初夏的錯(cuò)覺(jué)。一直開(kāi)過(guò)去可能就到溫州了，哥說(shuō)要不咱們都到五馬街逛逛？如果不是前面一處山體滑坡?lián)踝×巳ヂ罚f(shuō)不定咱們會(huì)拋棄初衷直奔那里。往回走時(shí)，得幾個(gè)熱情的山民指引找到一處絕佳的燒烤寶地。只見(jiàn)溪水涓涓，亂石有序，午后的陽(yáng)光從竹林深處照過(guò)來(lái)，頓時(shí)給厚重的綠色一種縱深的詩(shī)意。五歲的小侄女坐在石頭上，小腳丫浸在溪水里，喜歡得不得了的樣子，還用稚嫩的童音一遍一遍地說(shuō)：我好好喜歡這里啊。而此時(shí)，大人們都是內(nèi)斂的，內(nèi)心的歡欣深藏不露，只是忙著找地兒支起烤爐，鋪開(kāi)陣式，準(zhǔn)備生火燒烤。
因本人參與過(guò)多次的野外燒烤，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，點(diǎn)火這種技術(shù)活就責(zé)無(wú)旁貸地交給我了。好在這炭很容易點(diǎn)著，用兒子字體潦草的舊講義先點(diǎn)上火再澆上一大片酒精，火苗就忽地竄上來(lái)，再鋪上白炭，手法嫻熟簡(jiǎn)直到了目無(wú)全牛的境界。
滋滋聲中，豬肉串烤成紅色、魷魚(yú)卷曲成圓筒、蝦快變成金晃晃的蝦干……蘸點(diǎn)醋，味道不要太好哦。只是青菜不好烤，即便烤熟了也是淡而無(wú)味，一時(shí)很懷疑那個(gè)回民的說(shuō)法。
就著電信部門(mén)“十一”國(guó)慶節(jié)送的六聽(tīng)百事可樂(lè)，閑適地坐在歡奔的小溪邊，守著這秋的淡定從容，一口下去，烤得半焦的香蕉竟然給味蕾以無(wú)比驚艷的感覺(jué)。
鄭瑛芝
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